1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Эчпочмак
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Катмакова
На 10 штук:
6
Ингредиенты
- Опара:
- Молоко – 200 мл
- Сахар – 1 ст.л
- Соль – 1 ч.л
- Дрожжи – 1 ч.л
- Мука – 3 ст.л
- Тесто:
- Яйцо – 1 шт
- Сливочное масло – 150 гр
- Мука – 500 гр
- Начинка:
- Мясо – 300 гр
- Картофель – 200 гр
- Лук – 170 гр
- Соль – 2 ч.л
- Перец черный – 0,5 ч.л
- Масло сливочное – 30 гр
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
⠀
Сначала приготовьте опару. Налейте теплое молоко, добавьте соль, сахар, дрожжи и муку. Перемешайте, накройте крышкой и поставьте в теплое место на 15 минут.
2
Когда дрожжи заработали, добавьте яйцо, растопленное сливочное масло. Размешайте. Теперь постепенно просеивая муку, замесите тесто. Оно получится мягкое и не липкое. Накройте крышкой и поставьте в теплое место на 1 час. Тесто хорошо поднялось, уберите его пока в сторону.
3
Для начинки мелко нарежьте мясо, картофель и лук. Добавьте соль, у меня со вкусом граната и тимьяна. Затем черный перец. Перемешайте, начинка готова.
4
Тесто разделите на 10 частей, и каждую раскатайте в круг. Выложите начинку и соберите в треугольник, оставляя середину открытой. Если вы используете жирное мясо, тогда можете закрыть полностью. Красиво сплетите края, выложите на противень.
5
Внутрь положите по небольшому кусочку сливочного масла. Выпекайте в нагретой до 180°C духовке 40 минут. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.812055
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
