Салатик из куриной печени

Name: Салатик из куриной печени
Ingredients: Печень; Морковь; Лук крупная луковица; Маринованный огурец; Для блинчиков :; яйцо; муки и молока; Соль,перец; Для заправки:; Майонез,; чеснока (можно йогурт)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Брюханова(Шигарева)

Ингредиенты

Печень 500 гр

Морковь 2 шт

Лук крупная луковица 1 шт

Маринованный огурец 2 шт

Для блинчиков :

яйцо 1 шт

муки и молока 2-3 ст.л

Соль,перец

Для заправки:

Майонез,

чеснока (можно йогурт) 1 зубчик

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Печень ОБЖАРИВАЕМ на сковородке, солим,перчим.

Лук режем тонко полукольцами, морковь я натерла как для корейской морковки,затем разрезала помельче. По очереди обжарить и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Яйцо посолить, поперчить, добавить молоко перемешать+ муку. Выпекать тонкие блинчики.

Соединить печень(порезанную соломкой),морковь, лук, огурчики соломкой. Блинчики свернуть рулетиками и порезать тонкой лапшой. Добавить в салат. Один блинчики оставить для украшения. Делаем заправку из майонеза(йогурта) и чеснока,заправляем салат, украшаем скрученными блинчиками, посыпаем зеленью.