Рождественский кекс с изюмом и цукатами

Размягченное сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром взбиваем миксером. По одному вводим яйца.

В отдельной миске смешиваем муку, сухое молоко или сухие сливки, разрыхлитель, соль щепотку. Вводим постепенно в яичную смесь и перемешиваем лопаткой.

Цукаты нарезаем. Изюм перебираем от хвостика и промываем кипятком. Просушиваем бумажным полотенцем и обсыпаем мукой. Добавляем к тесту.

Выкладываем в форму выстеленную пергаментом 21×6. Выпекаем В предварительно разогретой духовки до 210°С,10 минут, затем температуру понижаем до 170°С и выпекаем еще 30 минут.

Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!