Мраморное печенье 🍪

Для начала соединяем сухие продукты: муку, сахарную пудру, какао порошок и разрыхлитель. ⠀ Далее всё хорошо перемешиваем с помощью венчика. ⠀ Не забудьте добавить щепотку соли, она поможет ещё ярче раскрыть вкус шоколада. И также я добавляю немножко корицы, но это исключительно по желанию) ⠀ Ещё раз все хорошо перемешиваем.

В отдельной ёмкости слегка взбиваем яйца миксером около 30-40 секунд на высокой скорости. ⠀ Яйца отправляем к сухим продуктам и добавляем сливочное масло комнатной температуры. Если масло у Вас из холодильника, можно его слегка подтопить в микроволновой печи, главное чтобы оно не растаяло. И хорошо перемешиваем тесто до однородности.

В итоге получается достаточно густое тесто, но тем не менее липкое. ⠀ Теперь накрываем ёмкость с тестом пищевой плёнкой и убираем в холодильник примерно на час. Нам нужно чтобы оно застыло и с ним тогда будет намного удобнее работать. ⠀ Когда тесто хорошо остыло, формируем из него небольшие шарики размером не больше грецкого ореха.

Теперь шарики из шоколадного теста забрасываем в ёмкость с сахарной пудрой и хорошо обваливаем в пудре наши будущие печеньки 🍪 ⠀ Слишком сильно не отряхивайте пудру с шариков, пусть её будет побольше, тогда печенье получается более красивым) ⠀ Далее выкладываем печенье на противень застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга, потому что во время выпечки печенье хорошо увеличивается в размерах❗

Выпекаем в заранее разогретой до 190° духовке примерно 12-15 минут. ⠀ Именно во время выпечки наши шоколадные шарики трескаются и печенье приобретает вот такой красивый мраморный эффект ✨

Даём печенью полностью остыть, затем убираем в коробочку, либо в пакет и храним герметично. Печенье получается очень мягким и очень нежным и с ярко выраженным шоколадным вкусом 😍 ⠀ ⠀ Приятного аппетита!! 💋 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❣

Мой кулинарный блог в Instagram: https://instagram.com/di_foodbloger?utm_source=ig_profile_share&igshid=ef8yhpt8xm74