Русская кухня Выпечка

Манник зебра

Name: Манник зебра
Ingredients: Сметана; кефира нежирного; сливочного масла; ванильный сахар; Яйца куриные средней величины; муки (200 мл); манки (200 мл); сахарного песка (200мл); Сахарная пудра по необходимости; Какао; подсолнечного масла; чайной ложки соли; Форму использую с отверстием посередине

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Этот рецепт я использую зимой. В новогодние каникулы он особенно уместен. Вкусный,...

Ингредиенты

Сметана 200 мл
кефира нежирного 100 мл
сливочного масла 100 г
ванильный сахар 10 г
Яйца куриные средней величины 4 шт
муки (200 мл) 1 стакан
манки (200 мл) 1 стакан
сахарного песка (200мл) 1 стакан
Сахарная пудра по необходимости
Какао 3 столовые ложки
подсолнечного масла 2 столовые ложки
чайной ложки соли 1/2
Форму использую с отверстием посередине

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сметану, кефир и манку соединяю в 2 литровой кастрюльке. Даю настояться примерно час. Манка набухнет

Через час манка станет плотной и впитает в себя сметану и кефир.

Размягчённое сливочное масло, взбить с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром. Не переставая перемешивать добавлять по 1 яйца. Хорошо перемешать. Я использую для этого блендер.

В эту массу добавляю манку, муку, растительное масло. Продолжаю тщательео перемешивать. Соду погасить лимонным соком. Добавить гашенную соду в тесто. Слегка взбить блендером или миксером.

Поделить на 2 части. В одну добавить какао и перемешать, чтобы не было комочков.

Форму промацать маслом. Наливать по очереди: шоколадное тесто затем светлое, снова шоколадное и сверху светлое. Далее берём шпажку деревянную и выводим завитушки не торопясь. Получаются завитушки.

Ставлю в прогретую до 220 градусов духовку кекс. После этого температуру надо убавить до 200 градусов. Выпекать 40-50 минут. Проверяем шпажкой испекся кекс или нет. Достаём и даём остыть. При разрезании будут видны красивые завитушки.

По желанию можно посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!