Говядина в духовке

Мясо промываем, делаем проколы ножом и вставляем зубчик чеснока (можно целый, или разрезать пополам),натираем мясо специями в моем случае аджикой и солью. Маринуем 1-1,5.

Грибы (лудше лесные у меня опята) выкладываем в сковороду и жарим до тех пор пока не уйдет жидкость,добавляем порезанный лук, еще немного обжариваем.

Мясо выкладываем на фольгу,с верху выкладываем грибы, заворачиваем (так чтобы сок не нашёл выход))лучше в несколько слоёв, выкладываем на противень делаем два,три прокола зубочисткой верху.

Разогреть духовку до 250 градусов, поместить туда мясо,через 15-20 минут убавить до 190-180 градусов еше на час.(по истечению времени по желанию можно разрезать фольгу и подрумянить).

Разрезать на куски, выложить в блюдо. Оформить как захочется))😊 Приятного аппетита.