Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Куркут
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Mikhailova ✈
Одно из блюд арцахской кухни, очень сытное, питательное и вкусное.
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
1451
0 %
86 г
*0 %
Жиры96 г
0 %
113 г
0 %
3 г
0 %
16 г
0 %
121 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Жирного мяса - свинина или домашняя птица 500 г
- Примерно рубленой пшеницы, можно перловку, ячмень 300 г
- Масло растительное, соль по вкусу
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
На сковороде обжарить мясо чтобы чуть растопился жир. Мясо можно взять с косточкой и без, у меня жирная грудинка на рёбрах.
2
Дальше берём кастрюлю/казан, желательно с толстым дном. Самые жирные куски мяса укладываем на дно, дальше слой крупы соль, потом мясо и т.д. заливаем воду на 2 пальца от верхнего слоя и ставим на тихий огонь.
3
По идее ставят кастрюлю на целую ночь, практически как студень. Я варю днём, если замачивать предварительно крупу, то сварится быстрее, часа за 2. Я крупу не замачивала, варила до состояния "размазнявки". Если видите, что вода выкипела, а крупа ещё не разварилась - добавьте кипяток. Не забывайте добавлять соль, если добавили воду. Можно ещё положить сливочного масла, если мясо не очень жирное. Кашу маслом не испортишь. 😊 Мясо легко отстаёт от косточек, если варить правильно. Всем приятного!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91289
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
0
2
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
