Шоколадный торт на сковороде

Name: Шоколадный торт на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: Для бисквита; Яйца; муки; сливочного масла; сахара; Чайная ложка разрыхлителя; Для крема; молока; яйца; ложки муки; сливочного масла; сгущённого молока; Для шоколадного крема; Плитка горького шоколада; какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Сон

Я много переезжаю, но очень люблю готовить. И не всегда имеется под рукой все...

4 порции

Ингредиенты

Для бисквита
Яйца 4
муки 210 гр
сливочного масла 100 гр
сахара 1 стакан
Чайная ложка разрыхлителя
Для крема
молока 500 мл
яйца 4
ложки муки 3 столовые
сливочного масла 150 гр
сгущённого молока 150 мл
Для шоколадного крема
Плитка горького шоколада
какао 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

4 яйца взбиваем со стаканом сахара, далее по столовой ложки добавляем муку и разрыхлитель, взбиваем.

Сливочное масло топим на водяной бане и даём немного остыть.

Аккуратно вмешиваем топленное сливочного масло в тесто.

Сковороду застилаем пергаментом и смазываем маслом, выливаем тесто и ставим на медленный огонь под плотно закрытой крышкой. Готовность проверяемым зубочисткой, 30-40 минут

Молоко смешиваем с сахаром и ставим на плиту, на медленном огне.

Тем временем смешиваем яйца и муку, добавить немного молока для жидкости.

Как только молоко начнёт закипать, медленно вливаем яичную смесь и не перестаём мешать. Варим 3-5 минут, остужаем полностью.

Пока заварной крем остужается, сливочное масло смешиваем со сгущенным молоком. Далее по столовой ложки добавляем, остывший заварной крем, по вкусу. Хорошо взбиваем.

Ставим шоколад на водяную баню. Крем делим на две части, в одну из которых добавляем топленный шоколад и какао.

При помощи ножа или нитки, делим бисквит на две или три части. Смазываем кремом коржи и убираем на три часа в холодильник.

Я так же использовала клубнику в сиропе. Сиропом немного сбрызнула коржи и тонко нарезала клубнику, которую выложила между слоями. Это по своему вкусу, можно дополнить фруктами, например; киви, банан и т.д

Приятного аппетита 😋

...