"Пашкет" многослойное старинное блюдо из мяса с рисом

"Пашкет" многослойное старинное блюдо из мяса с рисом

Name: "Пашкет" многослойное старинное блюдо из мяса с рисом
Ingredients: Мясо что было в холодильнике, осталась поджарка и шашлык; Рис на глазок; Квашеная капуста; Картофель был в мундире; Для зажарки:; Помидоры квашенные; Репчатый лук; Морковь; Масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия

#календарь Раньше готовили в чугуне, и в печке долго томили. Вместо риса пшено...

Ингредиенты

Мясо что было в холодильнике, осталась поджарка и шашлык

Рис на глазок

Квашеная капуста

Картофель был в мундире

Для зажарки:

Помидоры квашенные

Репчатый лук

Морковь

Масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим зажарку: режем мелко лук, обжариваем в горячем масле, добавляем нарезанную морковь, натераем на тёрке помидоры и добавляем к луку с морковью. Продолжаем тушить под крышкой.

Мясо нарезаем маленькими кусочками (если сырое взяли, то обжариваем до полуготовности и солим по вкусу). Выкладываем на дно микроволновки. (Я включила режим тушение, чтоб разогреть)

На мясо тонким слоем выкладываем промытый рис (раньше пшено использовали). Потом слой квашеной капусты. Следующий слой отварной картофель нарезанный маленькими кубиками. Сверху поливаем равномерно зажарку.

Заливаем горячей водой на одну фалангу (на палец) выше продуктов. Включаем режим "рис" и ожидаем. По окончании оставляем на режиме "подогрев" на 10 мин. Отлючаем. Можно сразу есть, а можно подождать когда "притомиться". Будет ещё вкуснее.

Если использовали сырые продукты (как в старину) и вместо риса пшено взяли, то количество воды и время приготовления увеличить. А если в духовке и в утятнице будете готовить, то время уйдёт часа два на умеренном огне.

...