Удачная поджарка

Name: Удачная поджарка
Yield: 2 порции
Ingredients: фарша домашнего (говядина+свинина 50:50); стебля сельдерея (солидных); средних луковицы; средняя морковка; растительного масла (у меня подсолнечное с добавлением оливкового); томатного соуса (можно 2 ложки кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты); порошка чеснока домашнего приготовления; перец (грузинский), морская соль; бульон или вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Воробьева ✈

#календарь. Решила поэкспериментировать со стеблевым сельдереем, получилось удачно....

2 порции

Ингредиенты

фарша домашнего (говядина+свинина 50:50) 200 г

стебля сельдерея (солидных) 2

средних луковицы 2

средняя морковка 1

растительного масла (у меня подсолнечное с добавлением оливкового) 1 столовая ложка

томатного соуса (можно 2 ложки кетчупа или 1 столовую ложку томатной пасты) 2 столовых ложки

порошка чеснока домашнего приготовления 1 чайная ложка

перец (грузинский), морская соль по вкусу

бульон или вода по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук режем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Добавляем фарш, обжариваем на среднем огне, периодически помешивая, в течение 15 минут.

Стебли сельдерея моем, чистим, нарезаем кусочками и добавляем к фаршу. Обжариваем всё минут 8-10. Добавляем томатный соус, воду или бульон (горячие) и тушим до готовности сельдерея. Солим, перчим и добавляем порошок чеснока. Поджарка готова.

Подавать можно с картофельным пюре, пюре из белокочанной капусты, со спагетти, с гречкой.