Мясные шарики запеченные с картофелем

Name: Мясные шарики запеченные с картофелем
Ingredients: фарш индейки; белый хлеб (можно батон, без корки); сливки (жирность 10%); сливочное масло; картофеля; лук репка; Растительное масло; соль, молотый черный перец; зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

#кукпад с днем рождения!!! #календарь

Ингредиенты

фарш индейки 300 г

белый хлеб (можно батон, без корки) 50 г.

сливки (жирность 10%) 150 мл

сливочное масло 50 г

картофеля 1-2 шт

лук репка 2 шт.

Растительное масло

соль, молотый черный перец по вкусу

зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо посолить и поперчить. Охлажденное сливочное масло нарезать маленькими кубиками. Ломтики хлеба без корки залить сливками, и когда хлеб хорошо пропитается сливками, откинуть его на дуршлаг, не отжимая. Добавить в миску с мясом мелко нарезанный лук, пропитанный сливками хлеб, вымешивать до однородности. Продолжая месить фарш, добавить порциями кусочки сливочного масла.

Когда фарш станет гладким, однородным, накрыть миску с фаршем пищевой пленкой и поставить в холодильник на время, пока будем готовить картофель. Нарезать очищенный картофель тонкими кружочками и выложить на противень (предварительно смазанный растительным маслом), закрывая дно. Посолить, поперчить картофель по вкусу, посыпать нарезанным полукольцами луком. Полить слегка растительным маслом.

Из фарша приготовить шарики, выложить на картофель, и поставить в нагретую духовку до 180-200 С до готовности. После готовности переложить на блюдо и посыпать зеленью. Приятного аппетита!