Японские панкейки

Name: Японские панкейки
Yield: ≈ на 17-18 панкейков
Ingredients: яичных желтка; сахара; молока; растительного масла; муки; разрыхлителя; яичных белка; сахара; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Меньщикова

#календарь Очень пышные и нежные

≈ на 17-18 панкейков

Ингредиенты

яичных желтка 2

сахара 1 ч.л.

молока 40 мл

растительного масла 1,5 ст.л.

муки 60 г (2 ст.л.)

разрыхлителя 2/3 ч.л.

яичных белка 4

сахара 2 ст.л

Ванилин на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В отдельной миске соединить молоко с растительным маслом и хорошо размешать. Соединить с желтковой массой в три приема,хорошо перемешивая.

Яичные желтки взбить с 1 ч.л сахара до растворения сахара.

Добавить к молочно-яичной смеси просеянную муку с разрыхлителем частями,хорошо перемешивая венчиком,чтобы не было комочков.

Белки взбить до устойчивых пиков,постепенно добавляя оставшийся сахар,довавить ванилин или цедру лимона. Осторожно ввести белки частями в тесто лопаткой в одном направлении.

Выпекать на сухой сковороде с двух сторон до румяности на медленном огне под крышкой минут 3-5 с каждой стороны. Выкладывать тесто ложкой,в центр -ягоды,сверху еще ложку теста.