Японские панкейки на йогурте

Name: Японские панкейки на йогурте
Ingredients: жидкого йогурта или 40 мл молока; яйца; муки; растит. масла; сахара; ванильного сахара; разрыхлителя; лимонного сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#меню #завтрак Японские панкейки я никогда не готовила, поэтому пришлось обратиться за...

30 мин

Ингредиенты

жидкого йогурта или 40 мл молока 50 мл

яйца 2

муки 60 грамм

растит. масла 2 стол. л

сахара 40 грамм

ванильного сахара 1 ч. л

разрыхлителя 1/2 ч. л

лимонного сока 1 ч. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты, которые должны быть комнатной температуры. Муку соединить с разрыхлителем.

Яйца разделить на желтки и белки. В желтки всыпать половину нормы сахара, ванильный сахар. Растереть до исчезновения крупинок сахара, до белого кремообразного состояния

Добавить в желтковую смесь йогурт или молоко, растительное масло. Соединить всё и мешая всыпать муку.

В белки добавить соль и взбить, постепенно всыпая остальной сахар до устойчивых пиков. В конце добавить лимонный сок.

Постепенно, в 3-4 приёма ввести белки в тесто. Аккуратно вмешивая их в тесто.

Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и разогреть. Затем убавить огонь до уровня ниже среднего. Ложкой выкладывать тесто. Для более пышных панкеек лучше выпекать в спец. формочках. На одну панкейку выложить 2- 3 ложки. Затем влить немного воды и закрыть крышкой. Выпекать примерно 3-4 мин. Затем перевернуть, опять влить немного воды и закрыть крышкой. Выпекать до готовности.