Равиоли с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Илона Крот
Ингредиенты
- яйцо 1 шт.
- пармезана 100 гр.
- сливочного масла 50 гр.
- Тесто
- муки 2-3 ст.
- яйца 3 шт.
- воды 1/2 ст.
- соль по вкусу
- Начинка
- грибов (я брала шампиньоны) 400 гр.
- луковица 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- оливковое масло для жарки
Шаги приготовления
12
человек планируют готовить
1
Муку просеиваем горкой. В середине делаем углубление и вливаем в него яйца и подсоленную теплую воду.
2
Замешиваем густое тесто, оборачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на час.
3
Грибы и лук нарезаем кубиками и обжариваем до готовности. Солим, перчим и охлаждаем.
4
Тесто тонко раскатываем, вырезаем кружочки диаметром 5-6 см.
5
На каждый кладём немного начинки, края смазываем взбитым яйцом, накрываем сверху таким же кружком теста и защипываем края.
6
Опускаем равиоли в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут с момента закипания.
7
Воду сливаем, добавляем сливочное масло, посыпаем сверху тёртым пармезаном и срочно подаём к столу.
Приятного аппетит.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94976
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
