Блинчики с ветчиной и сыром

Взбить венчиком половину нормы молока, яйца, сахар, соль. Всыпать в молочно-яичную смесь муку и смешать до однородности. Добавить остальное молоко, растительное масло и ещё раз хорошо перемешать.

Испечь тонкие блинчики.

На крупной тёрке натереть сыр и ветчину. Добавить укроп и немного сметаны или майонеза, чтобы связать между собой ингредиенты. Со сметаной вкус получается нежнее, так как майонез добавит лишнюю соль в и без того солоноватую начинку.

Распределить начинку по количеству блинчиков (из этого количества теста получается 10 штук). Выложить начинку на половину блинчика, накрыть другой половиной и ещё раз свернуть пополам, чтобы получился треугольник.

Обжарить на растительном масле с обеих сторон. блинчики вкусны как в горячем так и в холодном виде.