Русская кухня Завтрак

Блинчики с мясом😋😋😋👍🏻

Name: Блинчики с мясом😋😋😋👍🏻
Ingredients: Для начинки:; свино-говяжьего фарша; больших луковицы; яйца; Соль, чёрный перец; сливочного масла; Для блинчиков:; молока; кипятка; муки; сливочного масла; яйца; сахара; соли; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

#календарь Тоненькие блинчики+нежирная, сочная начинка=вкусный результат!

Ингредиенты

Для начинки:
свино-говяжьего фарша 400 гр
больших луковицы 2
яйца 4
Соль, чёрный перец по вкусу
сливочного масла 2 ст.л
Для блинчиков:
молока 1,5 стакана
кипятка 1,5 стакана
муки 1,5 стакана
сливочного масла 1,5 ст л
яйца 2
сахара 1,5 ст л
соли 0,5 ч.л
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Взбить яйца с сахаром, добавить соль. Взбивая смесь, добавить молоко и постепенно всыпать муку. Не переставая взбивать, влить растопленное сливочное масло, затем кипяток тонкой струйкой.Тесто отставить на полчаса.

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, тонким слоем вылить тесто, распределяя по всей по сковороде, после 1–2 минут перевернуть. Начинка: фарш положить на сухую сковороду, добавить стакан холодной воды. Томить фарш на среднем огне 20 минут. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и отдельно поджарить до золотистого цвета на сливочном масле. В фарш добавить лук, чёрный перец, 3 ст.л растительного масла и жарить на сильном огне ещё 3-5 минут.

Яйца отварить, натереть на терке в готовый фарш. Начинить блинчики. Сформировать мешочки и завязать пером зелёного лука. Чтобы лук хорошо завязывался, его необходимо опустить в горячую воду. Готовые мешочки полить растопленным сливочным маслом. Отдельно подать сметану с зеленью и чёрным перцем. 👌🏻

...