Соус ореховый «Баже»

Name: Соус ореховый «Баже»
Ingredients: очищенных грецких орехов; чеснока; Вода; Соль; Хмели-сунели; Кориандр; Черный перец (молотый); Паприка; Кинза свежая; Уцхо-сунели; белый винный уксус или; гранатового сока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kamilla ✨

Для блюд из курицы, также им приправляют жареную рыбу, баклажаны. Основные ингредиенты...

Ингредиенты

очищенных грецких орехов 150 гр

чеснока 2-3 зубчика

Вода 80 мл

Соль по вкусу

Хмели-сунели 1 ч. л

Кориандр 0,25 ч. л

Черный перец (молотый) 0,2 ч. л

Паприка 1 ч. л

Кинза свежая 0,5 пучка

Уцхо-сунели 0,25 ч.л

белый винный уксус или 1 ст.л

гранатового сока 1 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грецкие орехи измельчите в крошку при помощи блендера. Добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и все специи, корректируя их количество по своему вкусу.Влейте 50 мл кипяченой охлажденной воды и разомните массу вилкой. Не переставая размешивать массу, влейте оставшуюся часть воды. Консистенция не слишком жидкая,но и не густая.Добавить измельченную кинзу. Для кислинки уксус или гранатовый сок. Если есть золотистое ореховое масло приправить слегка перед подачей.

У меня соус к обжаренным баклажанам.Очень вкусно со свежими овощами даже простой салат из свежего лука,огурцов и помидоров приобретёт новые неописуемые вкусовые качества 😋