Запечённый фаршированный баклажан под ореховым соусом

Name: Запечённый фаршированный баклажан под ореховым соусом
Ingredients: Баклажан 2 шт; Крупный помидор 1 шт; Сыр 150 гр; Соевый соус 1 ст л; Оливковое масло 2-3 ст л; Для орехового соуса:; Грецкие орехи 2 ст л; Чеснок 1-2 зубчика; Оливковое масло 50 мл; Лимонный сок 1 ч л; Сушеный базилик 1 щепотка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Фотоотзыв @Sasha_Maximkina

Ингредиенты

Баклажан 2 шт

Крупный помидор 1 шт

Сыр 150 гр

Соевый соус 1 ст л

Оливковое масло 2-3 ст л

Для орехового соуса:

Грецкие орехи 2 ст л

Чеснок 1-2 зубчика

Оливковое масло 50 мл

Лимонный сок 1 ч л

Сушеный базилик 1 щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан разрезать вдоль, перевернуть срезом вниз и разрезать на несколько тонких лучей. Выложить на противень застеленный силиконовым ковриком или бумагой для запекания. Помидор нарезать полукольцами, сыр ломтиками и уложить между лучей. Посолить, сбрызнуть соевым соусом, растительным маслом и отправить запекаться при 170* 25-30 минут.

Сделать соус: орехи и чеснок натереть на мелкой тëрке, добавить оливковое масло, немного соли, кинзу или базилик, лимонный сок. Хорошо перемешать. Если соус получился очень густой, добавить немного воды.