Картофельники

Name: Картофельники
Ingredients: картофельного пюре; яйцо; твёрдого сыра; муки (с горкой); соль и перец; Зелень; растительного масла (для жарки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кузьмина

#Марафон3 Картофельники- простой и вкусный вариант утилизации вчерашнего картофельного...

Ингредиенты

картофельного пюре 250 г
яйцо 1
твёрдого сыра 50 г
муки (с горкой) 2 ст л
соль и перец по вкусу
Зелень
растительного масла (для жарки) 2 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очищенный картофель залить водой, добавить соль и отварить до готовности. Картофель тщательно размять.(Для приготовления картофельников можно взять пюре, оставшееся с обеда или ужина). К пюре добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.

Затем добавить яйцо, специи по вкусу,свежемолотый перец и тщательно перемешать. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить к картофелю.Если необходимо-досолите.

К получившейся массе всыпать муку и перемешать ложкой. Тесто должно получиться мягким, по консистенции напоминать пластилин.

Формируем из теста шарик, слегка приплюснем. Обжариваем на разогретом растительном масле с двух сторон до румяности. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.