Пончики в духовке

В глубокую посуду разбить яйцо, добавить сахарный песок, ванилин и всё хорошо перемешать венчиком. Затем влить тёплое молоко. Помешивая венчиком, добавить сухие дрожжи и опять все перемешать. Муку пропустить через сито и понемножку добавлять в тесто, не переставая помешивать. Тесто будет тянуть и венчиком можно не пользоваться. Взять ложку хорошо перемешать тесто и вливать по-немного растопленное теплое сливочное масло. Добавить масло и ложкой вмешивать в тесто. Опять масло и вмешивать в тесто

И так продолжить пока не закончится сливочное масло. Тесто получается тягучим и липким. Миску закрыть пищевой плёнкой или крышкой и убрать в теплое место на 1 час. По истечении времени тесто должно подняться в 3 раза. Берём форму для пончиков и начинаем выкладывать тесто можно с помощью кондитерского мешка. Дать постоять пончикам 15 мин., накрыв их полотенцем. Затем поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 25-35 мин. в зависимости от духовки.

Когда готовые пончики остынуть их можно украсить глазурью. В моем рецепте я использовала белый и темный шоколад и шоколадную присыпку.