Говядина в духовке

Кусок мяса промыть, удалить все жилки и плёнки, обсушить бумажным полотенцем.

Смешать соевый соус, мёд и дижонскую горчицу в пропорции 3/1/1, добавить по вкусу приправу для говядины и замариновать в этом составе мясо на 4-5 часов.

Поместить мясо с соусом в рукав для запекания и поставить в духовку при температуре 200°С на 40 минут. После этого снизить температуру до 160°С и томить ещё 40 минут. Разорвать рукав и подсушить мясо ещё 15 минут при температуре 180°С.

Вынимаем мясо из духовки и даём остыть до комнатной температуры. Приятного аппетита!!!