Драные блинчики со "шкваркамi"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь Соколова
Традиционный рецепт моей семьи. Так сказать, мое блинное приданое)#хочунабор...
2 порции
Ингредиенты
- картофелины 2-3
- яйца 3
- муки Примерно 6 столовых ложек
- соль по вкусу
- свиная грудинка 200-300 гр
- Сметана
- молока Стакан
- Масло сливочное и растительное
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Картошку трем на тёрке. В ёмкость с картошкой вбиваем яйца, солим и тщательно перемешиваем. Постепенно всываем муку.
2
Понемногу вливаем молоко и перемешиваем. Тесто должно получиться густым, как сметана. Добавляем растительное масло и оставляем отдохнуть.
3
Пока смесь отдыхает, нарежем и пожарим грудинку на сковороде без масла. Можно готовить шкварочки и параллельно с выпеканием блинов, но, так как у меня одна сковородка, я жарю на этом этапе, а получившийся жир использую для смазывания сковороды.
4
Выпекаем блинчики. Для этого разогреваем сковороду, хорошо смазываем салом или жиром, и выливаем несколько ложек теста. Можно размазать тесто ложкой по дну сковородки. Ждём, пока пропадут на поверхности светлые пятна, переворачиваем блин, и выпекаем до румяности.
5
Подаём блинчики с удовольствием, сливочным маслом и сметанкой. Приятного аппетита
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97736
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
