Вкуснейшая острая маринованная капуста

Name: Вкуснейшая острая маринованная капуста
Ingredients: средний кочан капусты; свежего корня имбиря; перчика чили 🌶; чеснока; сахара; растительного масла; рисового уксуса; ст ложка кунжутного масла; ст ложки черного перца горошком; ст ложки соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Irina Senina

#подарокалександру эту капусту съедают моментально, любимая закуска.

Ингредиенты

средний кочан капусты 1
свежего корня имбиря 4 см
перчика чили 🌶 2-3
чеснока 1 головка
сахара 100 гр
растительного масла 100 мл
рисового уксуса 150 мл
ст ложка кунжутного масла 1
ст ложки черного перца горошком 2
ст ложки соли 1,5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У капусты удалить кочерыжку и толстые основания листьев, капусту нарезать шашечками, залить кипятком на 30 минут и откинуть на дуршлаг, дать воде полностью стечь и переложить в глубокую миску.

Перец 🌶 чили почистить от семян измельчить вместе с имбирем и чесноком.

Сахар смешать с уксусом и солью.

В сковороде на среднем огне нагреть растительное и кунжутное масло, положить в нагретое масло чёрный перец горошком и обжаривать 30 секунд, снять с огня, всыпать перец чили, имбирь и чеснок, быстро перемешать и вылить в капусту, так же добавить смесь сахара, уксуса и соли.

Все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на 4 часа. Затем убрать в холодильник, через 8-12 часов капуста будет готова

Приятного аппетита 😋

...