Рыбные котлеты с рисом на молоке

Рыба свежая или мороженая, очистить, помыть, в общем все что нужно, это приготовить фарш, но лук, морковь,молоко, немного оставить для риса, который мы высоком и положим на противень, сначала я прокручиваются рыбу 2 раза через мясорубку,чтобы косточки промололись и нежнее был фарш

Хлеб ботон, нужно замочить в молоке сколько возьмёт в себя, но чтобы не было очень много и мокро,, и пропустить через мясорубку, лук, морковь, кортофль и чесночек туда же.

Затем добавляем соль, перц, яйца, и очень хорошо перемешиваем, можно немного отбить, или миксером, чтобы произошло соединение мясных волокн. Фарша получается много, так что если останется можно убрать в морозильник, для следующего раза.

Рис промыть, лук, морковь, соль, перец, лавровый лист, все выложить ровно на противень, залить молоком которое осталось, и масло. Формируем котлеты и выкладываем на противень. И ещё немного добавляем воды. Можно сказать так, если вы взяли 1 стакан риса, то жидкости можно на него взять 1-1,5 стакана воды. В нашем случае это молоко с водой.и в духовку на 1,час температура 180. Ну там по готовности можно будет посмотреть. Каждый под свою духовку))))