Картофельные ньокки с тыквой

Тыкву нарезать дольками, очистить от семян и запечь в духовке

Картофель очистить, сварить. Слить воду

Истолочь картофель в пюре.

Тыкву очистить от кожицы, измельчить. Я к помощи блендера даже не прибегала-тыква мягкая,легко пюрировалась обычной толкушкой.

Смешать картофельное и тыквенное пюре.

Добавить 1 яйцо, соль, перец, мускатный орех и разные специи (у меня смесь специй по вкусу) По желанию можно и нарезать мелко дольку чеснока (я не стала)

Добавить муки, чтоб замесить эластичное тесто. Муки я добавляла на глаз-смотрела на консистенцию.

Отщипывая от теста кусочки раскатывать руками колбаски.

Колбаски нарезать небольшими кусочками, кусочки формировать в шарики.

Шарики расплющить, провести вилкой для нанесения узора.

Выложить на посыпанную мукой поверхность.

Варить до всплытия в кипящей подсоленной воде.

Подавать как самостоятельное блюдо, полив сливочным (растительным маслом). Можно-обжарить после варки на масле в сковороде. Можно подавать как гарнир к мясу