Морковно-ореховый кекс или Рюбликухен🥕🍰

Name: Морковно-ореховый кекс или Рюбликухен🥕🍰
Yield: на форму 18см
Ingredients: моркови; сока апельсина; Цедра апельсина; муки лесного ореха; миндальной муки; яйца; сливочного масла; муки; соли; сахара; Глазурь:; сахарной пудры; жидкости

Рецепт с фото пошаговый

Автор Раушан 🌳 ✈️

Это традиционный швейцарский торт, который состоит из моркови, орехов и смешивается с...

на форму 18см

Ингредиенты

моркови 250 гр

сока апельсина 60 мл

Цедра апельсина

муки лесного ореха 100 гр

миндальной муки 100 гр

яйца 3

сливочного масла 90 гр

муки 120 гр

соли Щепотка

сахара 100 гр

Глазурь:

сахарной пудры 100 гр

жидкости 5 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте ингредиенты. Масло растопите, и дайте ему остыть. Морковь натрите на мелкую терку.

Яйца разделите на белок и желток. Белок взбейте с солью до плотных и устойчивых пик. Желтки взбейте в пышную массу с сахаром. Смешайте морковь, сок апельсина и цедру с ореховой мукой.

Вмешайте взбитые желтки, затем муку.

Добавьте остывшее масло. Добавьте 1/3 часть белков, хорошо размешайте тесто и аккуратно лопаткой введите оставшуюся часть.

Форму застелите пергаментной бумагой и заполните тестом. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 175С 40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой. Остывший кекс полейте глазурью из сахарной пудры и апельсинового сока (молока, воды).