Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Соус из орехов кешью

Name: Соус из орехов кешью
Yield: 2
Ingredients: Орехов кешью (не жареных); Чеснока; Небольшой луковицы; Растительного масла; Лимонного сока; Воды по необходимости; Соль, перец по вкусу; Укропа; Огурца (свежего или соленого) несколько

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Сытный острый соус подойдет ко многим постным блюдам, например, к капустным котлетам....

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

554

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры45 г

0 %

Углеводы

31 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Орехов кешью (не жареных) 100 г
Чеснока 1-2 зуб.
Небольшой луковицы 1/4
Растительного масла 1-2 ст. л.
Лимонного сока 1 ст. л.
Воды по необходимости 1-2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Укропа 2-3 вет.
Огурца (свежего или соленого) несколько 1 дол.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Орехи замочить в воде на 4-5 часов. По прошествии этого времени слить воду с орехов. На фото видно как набухли орехи. Сложить в блендер орехи, лук, чеснок, влить масло и лимонный сок. У меня на фото продукты лежат в измельчителе. Но в нем не получается пастообразная консистенция. Пришлось доделывать соус погружным блендером. Довести смесь продуктов до однородного пастообразного состояния. Густоту соуса можно отрегулировать, добавив 1-2 ст л воды.

В рецепте присутствует огурец. Его можно натереть на крупной терке и добавить в соус. Но я решила не добавлять в соус воду, а на стадии измельчения добавила 40 г свежего огурца. Вы можете выбрать любой вариант применения огурца. Затем надо посолить и поперчить соус по вкусу, затем добавить мелконарезанный укроп. Дать соусу немного настояться.

...