Блинчики с индейкой

Name: Блинчики с индейкой
Yield: 6 порций
Ingredients: муки; крупных яйца; молока; растительного масла; сахара; соли; Для начинки; средние луковицы; топленого масла; –300 г вареного мяса индейки (шеи); сваренных вкрутую яйца; соль, свежемолотый черный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elena Vorobei

#блинчики с #индейкой Такие #блинчики подойдут и взрослым и детям, на #завтрак , #обед...

45 минут

6 порций

Ингредиенты

муки 250 г

крупных яйца 3

молока 600 мл

растительного масла 3 ст. л.

сахара 1 ст. л

соли 0,5 ч. л

Для начинки

средние луковицы 2

топленого масла 2 ст. л

–300 г вареного мяса индейки (шеи) 200

сваренных вкрутую яйца 2

соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начинки очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте лук в топленом масле до золотистого цвета, 10 мин. Положите мясо, перемешайте, проверните через мясорубку или измельчите в комбайне. Добавьте размятые вилкой яйца, посолите и поперчите.

Для блинчиков разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, взбейте в пену. Влейте часть молока, перемешайте до однородности. Просейте в миску половину муки, перемешайте, чтобы не было комочков, добавьте молоко, а после – оставшуюся часть муки.

Влейте 150 мл крутого кипятка, затем масло и перемешайте. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне, смазывая сковороду маслом. Готовые блинчики складывайте в миску.

Нафаршируйте блинчики начинкой, сверните в рулетики, подворачивая открытые края с середины заворачивания. Такие блинчики перед подачей нужно обжарить на сливочном масле. Это блюдо отлично переносит замораживание.

...