Сырники с яблоком

Измельчаем творог вилкой, если он был в пачках, если зерненый - лучше пропустить в мясорубку, добавляем яйца, соль, сахар, манку. Яблоко очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке, добавляем к творожной массе и даём ей немного постоять, чтобы манка набухла.

Масса будет немного жидковата, но я её мукой не загущаю, ложкой выкладываю в чашку с мукой и аккуратно обваливаю, потом беру в руки и формирую сырник.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяной корочки, подаём со сметаной и/или вареньем, кто как любит.