Филе грудки цыпленка тушёное в сметане со свежими овощами

Мелко нарезаем чеснок или выдавливаем через пресс, тонкими маленькими полосками шинкуем репчатый лук. В разогретую сковороду наливаем чайную ложку масла, делаем средний нагрев и обжариваем наши лук и чесноком до золотистости. Теперь добавляем нашу предварительно нарезанную средним кубиком (примерно 1-1,5см.) куриную грудку. Также немного её обжариваем, затем как только грудка дала воду и побелела, солим, перчим, добавляем сметану и постоянно помешивая начинаем тушить в течение 5-7 минут.

По истечении этого времени, оцениваем количество влаги в сковороде. Если достаточное количество выпарилось и её недостаточно, но добавляем немного кипятка. Затем накрываем сковороду крышкой и продолжаем тушить ещё 5минут. Через пять минут выключаем плиту, ещё немного перемешиваем и накрыв крышкой даём ещё несколько минут настояться нашему блюду.

А пока займёмся нашими свежими овощами. Нарежем огурцы тонкими колечками, а помидоры тонкими дольками. Возьмём две тарелки и по краям выложим нарезанные овощи, помидоры немного посыпим сушеным базиликом. В середину выложим курочку. Всё! Ваше вкусное, полезное и очень быстрое блюдо готово!. Всем приятного аппетита!!!