Кекс с Апельсином. Постное меню

Подготовить все ингредиенты.Изюм замочить в теплой воде на 5-10 минут. Орехи порезать ножом, но не очень мелко, чтобы потом ощущались в кексе.

Натереть на мелкой терке цедру с этого же апельсина.Выжать сок одного апельсина.Так как готовиться кекс за считанные минуты можно уже включить разогреваться духовку на 180 градусов. Просеять в глубокую чашу муку и соль.

Добавить 15 гр. разрыхлителя, сахар и перемешать. Теперь добавить сок апельсина перемешанный с водой – при этом общее кол-во жидкости должно быть 250 мл. Перемешать миксером. Добавить растительное масло и перемешать. Добавить к массе изюм, орехи и цедру и хорошо перемешать.

Форму смазать подсолнечным маслом с помощью силиконовой кисти и вылить готовую смесь. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут. Всегда ориентируетесь по своей духовке. Готовность кекса проверить спичкой, она должна остаться сухой. Дать остыть пару минут в форме, затем достать. При желании можно сверху посыпать сахарной пудрой. Так он будет еще красивее!

Надеюсь, рецепт был полезен.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш Инстаграм: https://www.instagram.com/sdedomzaobedom/ https://www.instagram.com/marina_chernoova/