Паста "А-ля карбонара"

Спагетти отварить в подсоленной воде. Сардельки покрошить, положить в раскалённую сковороду. Полить сливками, добавить сыр, хорошо перемешать.

Когда сыр растает, положить туда отварные спагетти. Перемешать. Обжаривать несколько минут. При необходимости ещё добавить сливки. Сверху можно посыпать сыром и зеленью и, не перемешивая, подавать на стол.