Вкусный карась в духовке со сметаной и луком

Карасей почистить и убрать внутренности.Можно сделать надрезы сеточкой на спинке.Хорошо промыть и выложить в миску.Присыпать солью и перцем, и оставить на несколько минут.

Лук порезать полукольцами и обжарить на сливочном масле.

Сметану смешать с солью и перцем (немного,рыбка у нас уже соленая)и вылить к карасям,хорошо перемешиваем рыбку со сметаной.

Противень застелить пекарской бумагой и смазать раст.маслом.В брюшко каждой рыбки положить обжаренный лук.Выложить рыбку на противень и запекать при 180-200* 30-40 мин.Можно первые 15 мин верх прикрыть бумагой потом убрать.

Вкуснейший карасик со сметаной подавайте с отварной картошечкой.Приятного аппетита!!!