Маффины с кремом

Берём 4 яйца,разбиваем,у одного отделяем белок от желтка.Желток в общую массу.

Оставшийся белок в отдельную миску.

Взбиваем желтки.

Добавляем муку.

Сахар по-вкусу.

Всё тщательно взбиваем.

Формочку смазываем сливочным маслом.

Распределяем смесь и ставим в духовку на 35-40 минут,при 180 градусах.

Готовые и остывшие маффины разрезаем по полам.

Взбиваем белок до стоячих пиков,добавляем сахар и опять всё перемешиваем.(чтобы всё быстрее взбить,добавьте немного соли)

Распределяем крем по одной половине маффина,а вторую просто закрепляем сверху.

Крем можно добавить ещё и сверху.(посыпать шапочку какао по-желанию)

Приятного аппетита!