Сырники на сковороде

Подготовьте необходимые продукты. Можно заранее достать творог из холодильника и дать ему принять комнатную температуру, чтобы при перемешивании руками он не был холодным. Творог не должен быть мокрым!

Смешайте творог с яйцом, затем добавьте сахар и заново перемешайте. Если лень - можно все сразу 😄

Смешайте разрыхлитель с 100 граммами муки, затем постепенно всыпьте полученную смесь к остальным продуктам. Перемешивайте до такого состояния, пока полученное тесто не станет легко отходить от посуды, в которой вы смешивали тесто. Вес продукта на данном этапе составил 416 грамм.

Скатайте полученное тесто в «колбаску», предварительно посыпьте поверхность для раскатывания 10 граммами оставшейся муки. У меня получалась «колбаска» длиной 30 см и диаметром 3 см. Нарежьте полученную колбаску на кусочки примерно 1,5 см.

По итогу вышло 20 кусочков, на сковородку вмещалось по 6-7 штук, поэтому я жарила в 3 захода. На 1 прожарку в сковороде выходит примерно 10 грамм растительного масла, зажаривайте на среднем огне (у меня 3 из 6) до получения золотистой корочки, затем переворачивайте. Можно жарить под крышкой, чтобы сырники пропеклись внутри.

Снимайте со сковороды и немедленно кушайте!). Мои прожили около 10-15 минут, мы с мужем проглотили их просто незаметно 😋 Можно подать со сметаной, джемом, вареньем, нутеллой, а свои я немного украсила сахарной пудрой 🤤