Хычины

Name: Хычины
Ingredients: Кефира; соли; соды; пшеничной муки; картофеля; сыра соль (по вкусу); сливочного масла,растопленного

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Леперт

Лепешка с картошкой и сыром

Ингредиенты

Кефира 350 мл.

соли 1 ч.л.

соды 1 ч.л.

пшеничной муки 400 гр.

картофеля 350 гр.

сыра соль (по вкусу) 300 гр.

сливочного масла,растопленного 50 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто. В миске смешать все ингредиенты для теста. Тесто должно быть мягким, немного липнуть к рукам. Вымесить минут 10 до однородности и пластичности, оставить отдыхать на 30 минут

Начинка: Картофель сварить. Перетереть в пюре, добавить сыр тертый на мелкой тёрке и соль по вкусу. Перемешать до однородности.

Формовка. Тесто разделить на 8 шариков. Начинку так же на 8 частей. Тесто растянуть в лепёшку маленькую, упаковать начинку, немного придавить и дать отдохнуть пару минут. Так сформировать всё.

Потом расскатывать по одной и печь на разогретой сухой сковороде под крышкой. Если вздувается - в нескольких местах проколоть ножом. Хычины складывать стопкой обильно смазывая маслом. Как все будут готовы, накрыть полотенцем и дать 5-10 минут пропариться. Разрезать на 4 части, можно присыпать укропом.

...