Хычины или лепёшки с сыром и картошкой

Картофель и сыр делаем поровну. Если любите более сырную начинку, то сыра больше. Если наоборот, то больше картошки.

Картофель отварить в мундире до готовности, почистить и натереть на терке.

Сыр натереть. Смешать сыр и картошку, добавить зелень, соль, перец. Сформировать шарики примерно 6-7 см. в диаметре.

Тесто разделить на несколько шариков. Немного раскатать шарик, положить шарик начинки и защипнуть как "мешочек". И раскатать лепёшку.

Жарить на сухой сковороде. Готовые хычины смазать сливочным маслом. Очень вкусно подавать со сметанным соусом.

Приятного аппетита!