Тортик, очень хочется верить что "Панчо" 😁

Тортик, очень хочется верить что "Панчо" 😁

Name: Тортик, очень хочется верить что "Панчо" 😁
Ingredients: Тесто:; яиц (комнатной температуры); сахара; муки; какао-порошка; разрыхлителя; Для крема:; 33% сливок; 20% сметаны; сахара; Начинка:; консервированных ананасов; грецких орехов; Для глазури:; тёмного шоколада; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тарасова Галина

Первый опыт с тортиком) #сладкоежки #бисквитныйторт

Ингредиенты

Тесто:
яиц (комнатной температуры) 6
сахара 200 грамм
муки 200 грамм
какао-порошка 4 столовые ложки
разрыхлителя 1 чайная ложка
Для крема:
33% сливок 200 миллилитров
20% сметаны 350-400 грамм
сахара 100 грамм
Начинка:
консервированных ананасов Банка
грецких орехов 1 стакан
Для глазури:
тёмного шоколада 85 грамм
сливочного масла 45 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Все яйца взбиваю миксером до пышной пены не менее чем 5 минут, затем засыпаю сахар и взбиваю ещё до полного растворения сахара.

Сыпучие ингредиенты смешиваю.

Небольшими порциями всыпаю в яичную смесь и ложкой аккуратно снизу вверх вымешиваю тесто, оно останется жидким. Бисквит выпекала в мультиварке 40 минут.

Готовый корж остужаю и срезаю верхушку, нижний слой должен быть тоньше. Верхушку нарезаю, я порезала слишком мелко, нужно было больше делать кусочки это я поняла потом.

Крем: холодные сливки взбиваю миксером до густой пены и добавляю всю сметану разом, туда же сахар и взбиваю до растворения сахара.

Нижний корж смазываю и выкладываю на него орехи и ананасы, затем беру нарезанные кусочки бисквита, макаю их по одному в крем и накрываю ими начинку, в такой последовательности делаю следующие слои с каждым разом уменьшая размер, получается небольшая конусная форма. Оставшийся крем распределяю по всему тортику.

Шоколад разламываю на кусочки и вместе с маслом растворяю на водной бане, получиным шоколадом поливаю тортик сверху. Можно пропорции шоколада уменьшить на 50 грамм шоколада и 30 грамм масла. Торт убираю в холодильник не меньше чем на 3 часа для пропитки, но я убрала на ночь. Тортик готов😋

...