Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картошка на сале
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бессарабова
Очередная китайская пытка для зожника. Я пожарила эту чудную картошечку на сале для...
5 порций
8
Ингредиенты
- крупных картофелин 7
- хороший кусок сала со специями
- луковица
- укроп
- лавровых листа (по 2 на сковородку) 4
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Картошку нарезала брусочками толщиной 3-5 мм. Выложила на сито, чтобы она просохла перед отправкой в сковороду.
2
Примерно такими же кусочками нарезала сало.
3
На медленном огне вытопила сало с двух сторон. Когда жир вытопился, остатки сала временно вынула лопаткой на тарелку, чтоб не мешали. Прибавила огонь и выложила картошку.
4
Когда картошка подрумянилась с одной стороны, перевернула ее и добавила лавровый лист.
5
Когда картошка подрумянилась с двух сторон, стала ее периодически перемешивать. Но не слишком часто. В одну сковороду добавила нарезанный лук, а в другую, специально для луконенавистницы, лука не положила. Вернула в сковородки обжаренное сало.
6
Когда картошка стала красивой, но некоторые картофелины оставались сыроватыми, накрыла сковородки крышками. И довела до мягкости. В самом конце посыпала укропом. Солить не надо, если сало соленое.
7
Если сало без специй, обязательно посыпьте картошку перцем. А еще прекрасно вбить в самом конце яйцо, выключить и накрыть крышкой. Но коллеги не захотели.
8
На главном фото картошка без лука, а вот здесь с луком. Из-за лука она получилась бесформенной, но на сале вообще не приготовишь обычную фри. Зато с луком вкуснее.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921102
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
)
)
)
)
)
