Печенье "Полешки" к новогодним праздникам

Name: Печенье "Полешки" к новогодним праздникам
Yield: 6
Ingredients: Яйцо 1 шт; Сахарная пудра 80 г; Мягкое сливочное масло 120 г; Какао 1 ст. л.; Разрыхлитель 0,5 ч. л.; Мука 250 г; Корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко

#премиядесерты Эти чудесные полешки приготовлены по рецепту Наташи Шакинко. Сейчас, в...

50 мин

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Сахарная пудра 80 г

Мягкое сливочное масло 120 г

Какао 1 ст. л.

Разрыхлитель 0,5 ч. л.

Мука 250 г

Корица по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

....Масло смешиваем с сахарной пудрой, взбиваем.

Добавляем яйцо, всё хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.

...Делим его на две части, одна должна быть немного больше другой.

...Меньшую часть перекладываем в миску, добавляем какао и примерно две ложки муки. Тесто немного обминаем, убираем в пакет и отправляем в холодильник минут на 10-15.

....В большую часть теста добавляем 2 ст. л. муки, обминаем и тоже убираем в холодильник.

...Светлую часть теста раскатываем в прямоугольник на пергаменте, посыпаем корицей и плотно сворачиваем в рулет по длиной стороне. Если не любите корицу, можете посыпать тесто какао.

...Темную часть теста тоже раскатываем в прямоугольник, кладем на край наш рулетик из светлого теста — нам нужно обернуть светлое тесто темным.

..Режем полученный рулет на две части. Теперь нужно каждую часть как бы растянуть, для этого прижимаем тесто руками и растягиваем. Должна получиться колбаска. Вилкой делаем борозды, имитируя рисунок коры. Разрезаем на кусочки около 5 см длиной. Проделываем то же самое со второй частью.

...Убираем наши полешки в холодильник примерно на час. Это поможет сохранить рисунок при выпечке. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.