Печенье "Полешки" к новогодним праздникам

....Масло смешиваем с сахарной пудрой, взбиваем.

Добавляем яйцо, всё хорошо перемешиваем и всыпаем муку. Добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто.

  ...Делим его на две части, одна должна быть немного  больше другой.

...Меньшую часть перекладываем в миску, добавляем какао и примерно две ложки муки. Тесто немного обминаем, убираем в пакет и отправляем в холодильник минут на 10-15.

  ....В большую часть теста добавляем 2 ст. л. муки, обминаем и тоже убираем в холодильник.

 ...Светлую часть теста раскатываем в прямоугольник на пергаменте, посыпаем корицей и плотно сворачиваем в рулет по длиной стороне. Если не любите корицу, можете посыпать тесто какао.

...Темную часть теста тоже раскатываем в прямоугольник, кладем  на край наш рулетик из светлого теста — нам нужно обернуть светлое тесто темным.

..Режем полученный рулет на две части. Теперь нужно каждую часть как бы растянуть, для этого прижимаем тесто руками и растягиваем. Должна получиться колбаска. Вилкой делаем борозды, имитируя рисунок коры. Разрезаем на кусочки около 5 см длиной.  Проделываем то же самое со второй частью.

...Убираем наши полешки в холодильник примерно на час. Это поможет сохранить рисунок при выпечке. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.

Посыпаем сахарной пудрой и зовем семью пить чай!

Приятного чаепития....