Амарантовая каша

Замочить на ночь амарант. Утром промыть с сварить с кокосовым молоком. Кокосовое молоко само по себе очень жирное, поэтому я беру примерно 1/2 ст молока, остальное разбавляю водой. Добавить щепотку соли и немного сахара. Сварить кашу до готовности.

Амарант очень полезен как продукт, но имеет немного специфический привкус, поэтому, чтобы накормить ребёнка я взбиваю кашку с его любимыми ягодами блендером и украшаю как на фото! едим такую кашку с удовольствием в ей семьёй!