Окрошка на минеральной воде

Name: Окрошка на минеральной воде
Ingredients: варёной колбасы (я беру в основном докторскую); крупных свежих огурца; небольших картофелин; яиц (я всегда кладу раза в два больше, тогда окрошка получается максимально нежной); зелень, лук; сметаны; майонеза; соль и лимонная кислота (можно и без неё); минеральной воды с газом; По желанию 3-5 шт редиса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳

Всем любимое русское блюдо – окрошка. Можно разнообразить её и сделать на минеральной...

Ингредиенты

варёной колбасы (я беру в основном докторскую) 500 гр
крупных свежих огурца 2
небольших картофелин 5 шт
яиц (я всегда кладу раза в два больше, тогда окрошка получается максимально нежной) 5 шт
зелень, лук По вкусу
сметаны 3 ст л
майонеза 3 ст л
соль и лимонная кислота (можно и без неё) По вкусу
минеральной воды с газом 1,5 литра
По желанию 3-5 шт редиса

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем картофель и яйца. Пока картофель варится нарезаем колбасу кубиками. Затем нарезаем огурцы и добавляем к колбасе. Далее, после того, как картофель отварился, немного его остудить и нарезать кубиками (❗️я тру картофель на крупную тёрку, нам так больше нравится). Добавить в получившуюся овощную смесь.

Нарезать лук, петрушку и другую зелень, которую вы любите. Добавить их. Почистить яйца, нарезать их и добавить в полученную смесь. Посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и сметану. Хорошо все перемешать и залить минеральной водой. Теперь можно по желанию добавить лимонной кислоты (❗️важно не переборщить, лучше дать постоять немного, чтобы лимонная кислота и соль успели раствориться).

Подавать с чёрным хлебом и горчицей.

...