Свиные рёбра с картофелем в духовке

Рёбра хорошо моём, обсушиваем, картофель режем на 4 части. Добавляем соль, специи и пропущенный через пресс чеснок, перемешиваем, добавляем майонез опять перемешиваем, накрываем пищевой плёнкой и на ночь отправляем в холодильник мариноваться или минимум 2 ч. маринуем.

После того как мясо с картофелем промаринуется ещё раз хорошо перемешиваем и выкладываем на противень, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. Через час снимаем фольгу и готовим ещё минут 10-15 чтобы мясо с картофелем приобрели золотистую корочку.