Роллы для Рапунцель

Рис не обязательно специальный. Вполне годится обычный круглый и белый. Промыть его в 2-х водах и отварить до мягкости. Посолить по вкусу уже готовый.

Белая рыба здесь - рыба Ангел. Она мягкая, без костей, идеально подходит для творчества. Рыбку просто подержать на пару 15 минут. Красная - лосось, тонкая нарезка..

Кусочек - 1/4 сыра отложить в сторону для нашей барышни. Остальной нарезать маленькими брусочками. Также и авокадо. Белую рыбку размять вилкой, слегка посолить.

В лист нори завернуть по кусочку сыра, авокадо, белой рыбки. На пластинки красной ровным слоем разложить рис, слегка сбрызнуть соусом, чтобы лучше держал форму. На рис - скатку из нори и завернуть ролл. Уложить в прочную форму, подержать в холодильнике 1-2 часа.

Сыр нарезать тонкими пластинками. Ножницами вырезать ножки, ручки, лицо и шею девушки. На плоское блюдо выложить имбирь-платье, к нему разместить детали из сыра.

Из стенок роллов оформить волосы Рапунцель. Согласитесь, в таком виде блюдо захотят отведать даже малоежки и те, кто не питает страсти к роллам или не любит рыбу)