Штрули с курицей 👌🏻

Просеять муку, отдельно взбить яйцо с солью и 1/2 ст. воды до полного растворения соли.

Затем выливаем нашу смесь в воронку из муки и замешиваем тесто пока руки буду чистыми, делаем шар и накрываем пищевой плёнкой оставляя тесто отдыхать минут 30 - 60.

Далее обжариваем до румяной корочки мясо и складываем в казан.

Затем отдельно обжариваем грибы, морковь и добавляем картофель, тушим в сковороде овощи минут 10 и добавляем квашенную капусту (немцы ее просто обожают, но у меня ее не было к сожалению).

Отправляем наши овощи в казан к курочке и наливаем воды вровень с нашими овощами и мясом, и томим на медленном огне, добавляя в казан соль, перец, лавровый лист, паприку и специи по вкусу, если хотите добавить красненького цвета то можете добавить немного домашнего томата или соуса (очень хорошо томат добавлять когда у Вас квашеная капуста присутствует).

Пока наше блюдо тушится мелко нарезать зелень и чеснок, тесто разделить на 2 - 3 части и тонко раскатать, смазать растительным маслом при помощи кисточки и засыпаем зеленью с чесноком.

Затем сворачиваем наш пласт в рулет и нарезаем небольшими рулетками.

Выкладываем штрули в казан, чтобы наша жидкая подливка покрывала их полностью и оставляем тушить на медленном огне минут 30.

Подаём штрули с йогуртовым соусом, мммм пальчики оближешь 👌🏻

Приятного аппетита!!! 💖