Свинина ароматная

Свинину моем. Соевый соус с водой, перцем, гвоздикой и лавровым листом доводим до кипения. Можно взять поменьше воды, побольше соуса, тогда мясо будет более соленое.

Помещаем свинину в горячий соус, чтобы она полностью была в соусе, накрываем сверху блюдцем, ставим грузик. Охлаждаем, отправляем в холодильник на 36-48 часов.

Достаем из холодильника, моем, кладем в кастрюлю, добавляем немного чистой воды, варим/тушим на среднем огне около двух часов.

Охлаждаем, нарезаем, наслаждаемся. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!