Мясо тушеное с молоком и чесноком

Сковороду прогреть и добавить масло, затем добавляем говядину мелко порезанную кусочками 2-3 см и обжариваем до корочки.

Натираем на терке чеснок и добавляем в мясо, солим,перчим. Обжариваем 5 минут на среднем огне, интенсивно помешивая.

Наливаем молоко в мясо, доводим до кипения и накрываем сковороду крышкой. Огонь делаем самый малый и тушим 15-20 минут, следим чтобы подливка не убегала и периодически помешиваем.

Этого времени обычно бывает достаточно, чтобы мясо стало мягким и молоко упарилось на 2/3. На гарнир можно приготовить рис или картофельное пюре.

Приятного аппетита!