Горбуша в лисичкиной шубке

Филе горбуши разделите на порционные кусочки. Посолите,поперчите.

Натрите морковь на средней или мелкой терке.

Лук репчатый мелко покрошить.

Соедините лук, морковь.Посолите и заправьте сметаной и майонезом,чтобы не было сухо.

В подготовленную форму для запекания выложить рыбу (кожей вниз).

Поверх рыбы аккуратно выложить овощную шубку. Запекать в духовке 25 минут при температуре 180-205 град. За пять минут до конца приготовления посыпать натертым сыром.

Готовое блюдо самодостаточно,можно подавать без гарнира. Но многие очень любят рыбку с картофельным пюре. Очень вкусно ! Приятного аппетита!