1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Шницель из молодой капусты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксанка_Ока 🌳
После приготовления голубцов, у меня остался маленький кочанчик капусты. Шницели из...
Ингредиенты
- Молодая капуста 1 кочан
- яйцо куриное 1
- Панировочные сухари
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Капусту разрезаем на 8 частей вместе с кочерыжкой, чтобы листья не распались. Если капуста большая, то нарезаем на большее кол-во долек. Дольки не должны быть очень толстые. Так как капуста у меня была уже термически обработана (для голубцов) я её просто нарезала.
2
Сырую капусту (дольками) привариваем буквально 2-3 минуты (если молодая), зрелую капусту варим дольше - 8-10 мин. Откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
3
В мисочке взбиваем яйцо и добавляем соль. В другую мисочку насыпаем панировочные сухари. Сковороду хорошо разогреваем с маслом. Макаем капустную дольку в яйцо а затем обваливаем в сухарях. Жарим примерно 4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
4
Очень вкусно подавать со сметаной. А за кочерыжку очень удобно держать, как отбивную на косточке).
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91310
Эмоции 33
Подарите автору эмоцию!
12
4
7
10
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
