Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пикантный соус "Фиопесто"
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🌶️ Volga Mutalieva 🌶️
По мотивам известного генуэзского соуса Песто. Отлично для приготовления вкуснейшего...
30 минут
Ингредиенты
- свежий фиолетовый базилик 50 гр
- соль 1,5 ч.л.
- зубчики чеснока 2 шт
- кедровые орешки 20 гр
- сыр пармезан 40 гр
- оливковое масло extra virgin 80 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Помыть базилик. Обсушить листья в полотенце. В фарфоровую ступку положить соль и базилик. Растолочь в однородную массу. Не используйте блендер, это придаст окисления листьям и соус быстро потеряет свежесть.
2
Добавить кедровые орешки, порезанный чеснок и мелко потертый сыр. Тщательно растереть пестиком.
3
Влить оливковое масло в ароматную массу. Растолочь с осторожностью до однородной массы. Снимите пробу кусочком свежей лепешки. Если не хватает соли на ваш вкус, добавьте сейчас. И растолките повторно. Соус можно хранить 1-2 дня в стекле.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851723
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
